主料

猪肉800克

辅料

(资料图片仅供参考)

油2汤匙 糖2汤匙 香叶2片 葱1段 姜1小块 八角1个 胡椒粒适量 蚝油1汤匙

步骤1

猪腰条肉切成约1cm见方，2cm高的肉块

步骤2

姜、葱、八角、胡椒粒、香叶，备好

步骤3

炒锅放油和糖，按1:1的比例

步骤4

开小火，糖熬成褐色

步骤5

放入切好的肉块翻炒

步骤6

肉块炒上色，加水，水和肉一平就可以

步骤7

煮开后放入备好的调料和一勺蚝油和盐，盖好小火煮炖，一直煮大约50分钟

步骤8

待汤汁煮干，放点葱花，在炒出油即可